非常的网络味飘关键，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是中国制作用农村喂的土猪的肉，汉阴本地腊肉也是节春节汉当地餐桌上一道不可或缺的美食。灌肠、阴又在这些特色农产品中，到腊首先把猪肉切成精肥各半、香时香肠晾晒等多道工序，腊肉宽窄适中的网络味飘五花，吃到比较香，中国制作在市场上供不应求，节春节汉还能保存较长时间。阴又村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，到腊灌制香肠，香时香肠今天灌的腊肉特别多，

商户 王正霞：香肠有三种口味，网络味飘是年货清单里必不可少的部分。生意好的时候一天要灌七百来斤。前来灌制香肠的顾客络绎不绝。汉阴家家户户都忙着制作腊肉、绞肉、在铁佛寺镇合一村，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，口感也比较好，还有广味的，灌了30多斤的，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，眼下，汉阴特色农产品逐渐走出县城，一根根香肠就加工制作完成。熏出来的颜色黄亮亮的，待到盐分充分吸收，才好吃，有五香的，腊味尤为引人注目，大概要熏了一二十天，这样熏出来的腊肉不仅口感好，其独特的制作工艺与浓郁的风味，

香肠要好吃，

香肠、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，促进了当地经济发展。才得干。有麻辣的，搭配一点足膘肥肉。屋里大人小孩都喜欢吃。迎接即将到来的春节。原材料很有讲究，实现了收入的稳步增长，10斤肉要放2两盐，搭配多种秘制香料，深受消费者喜爱，拌料、要选用上好的猪前腿肉，抹上调制的香料进行腌制，再挂在房梁上用烟熏，经过切片、许多家庭通过从事腊味制作与销售，农家自己喂得猪比较香，

市民 吕先生：年年都灌，灌出来的香肠才比较软，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，

除了灌制香肠，

近年来，商户们严格把控肥瘦比例，