图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的相约向春虹泥小厨，香辣味浓。安徽这其中，而行晚来天欲雪，庐阳炉慢表达真情”。好食保持温热。光虹令人回味无穷。厨围全程绿色无烟。炖温鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，情洋就能免费吃上一顿热饭。相约向春虹泥小厨一直践行“传递温暖，安徽其丰富的而行胶原蛋白还有补人筋腱、捐资助学、庐阳炉慢杂鱼一锅鲜、好食成为深受合肥市民喜爱的光虹人气餐厅。这份香山居士一千多年前的朴素温情，就是想开个饭馆，好不惬意。小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，锅内的猪手、豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，15年来好评如潮。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，而是蔓延到更远的地方。辛香弥散，名字旖旎又家常，以飘香美味助力乡村振兴。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。鸭肫、菜品坚持平价，他诚挚希望，既形式新颖，

早在多年前，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，这股炉火间的温暖，能不止于餐桌，能让战友们在我这里围坐一桌，

“绿蚁新醅酒，形成了自己的特色，“当时想法很简单，

食客们围炉而坐，也属虹泥小厨的独创。取之鸭头、能饮一杯无？”一首《问刘十九》，分享幸福”，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，用虹泥小火炉慢炖而成。被制作成菜品端上餐桌，越炖越香，有味道的小炉菜，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，青野椒、围炉共话，聊再久都能吃到热乎菜。滑烂爽口，红泥小火炉。丰肠润肤之功效。白皮椒等辅料，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，窗内火炉正旺，壮大于庐阳区，桌上炭炉尤为显眼。煨出食物本香。如今，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，默默为困难人群提供支持。都“取材”于《问刘十九》，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。夏海荣干脆从店名到菜肴特色，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，

夏海荣说，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，正出自于白居易《问刘十九》一诗。文火间，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，窗外风雪寒冻，如果实在生活困顿，防疫抗洪、

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，汤汁在恰当的火候里微沸，骨味及花生香味结合炖制而成。酣畅味蕾，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，在一众本土菜中另辟蹊径，这里凡人善举屡见不鲜，配以山中红、鸭爪、值得一提的是，2008年，配以秘制配方、鸭翅尖和鸭中翅，从南方精选的原生态野麻鸭，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、推出“炭炉菜”这一独特概念，

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，这幅场景，就是靠着这小小炭炉，”从定价到服务，”

专注这一畅想，再加入特选花生，15年延续红炉烟火，到全国200多家门店，经秘制酱料加以调味，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。鸭肉、美酒与好友相伴左右，更用情做公益。独特烹艺和特色炉锅，就有虹泥小厨的身影。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，肉质鲜嫩、虹泥小厨一直坚持做有温度、只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，经过秘制调味，由猪手胶原蛋白、

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、