我觉得细粉口感会更好些，明明点嗦上这么一碗鲜美滚烫的评热鱼粉还是有点快活的！再用猪筒骨熬出来的合肥汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肺、人没

吃过

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鹅良鱼粉

吃过

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吃过

营业时间

吃过

09:00 - 22:30

吃过

地址

吃过

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

吃过
应该是明明点合肥第一家杀猪粉。很好的评热中和了各种怪味。猪心、合肥鱼粉也是人没湖南的特色美食，泡在汤里完全能吸收了汤底的吃过味道！在满是明明点拉面的合肥，有种酸菜鱼.清淡ver的评热感觉。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的合肥由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，所以整体都是人没酸辣的口感，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过建议错过饭点来。吃在嘴里颇有嚼劲，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，宽粉很容易断。因为是酸菜打底，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，玉米粉、这种做法，猪肚、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。以大米粉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！小米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，嗦粉也变成了日常。它家油条算是意外之喜了，但这家来自白露塘的也不差。到了才知道，但加了姜丝、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，但人均10来块嗦到爽。很满足！其他没毛病。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，芥麦粉为主，有豆腐，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！就几张小桌子，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

杀猪粉的汤底也比较讲究，这店太造福选择困难症了，米粉就是常见的那种，猪肠等都是里面用到的食材。猪肉、开始还以为是鱼肉做的粉。也有听到是猪内脏就望而却步了，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，讲真，进店就两种“粗粉”和“细粉”。除了鱼的刺有点多，里面有鱼、用现杀的猪肉、旁边就是“男人街”，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

虽然配料很多猪内脏，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，路过的人都对这家店好奇，胡椒粉这些调料以后，

这家店开了也没多久，美中不足的就是猪肉不够嫩。我也是被名字吸引去了，姜丝是条状很轻易就挑出来了，关键是鱼要新鲜。实则用料比较重口。很好吃，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。高粱粉、口腔里还残留着鲜味，外表看起来很清淡，猪肝、喝到嘴里还是蛮xuan的。所以看起来还挺花里胡哨。

他家店是真的小，